吃(chī)黑(hēi)巧克力，可(kě)防'★₹高(gāo)血壓？紹興學者研究

以往研究表明(míng)，黑(hēi)巧克力對δ→¥(duì)心血管系統有(yǒu)一(yī)些(xiē)益處，∏§但(dàn)尚未确定黑(hēi)巧克力的(de)攝入是(shì)否與心血管♥✔'疾病（CVD）的(de)風(fēng)險有(yǒu)關。

近(jìn)期，紹興市(shì)人(ré ‍✔n)民(mín)醫(yī)院學者的(de)一(yī)項孟德爾随• £↕機(jī)化(huà)研究發現(xiàn)，吃(chī)黑(h§γēi)巧克力可(kě)以顯著降低(dī)高(gāo)血壓風(λ₹₽fēng)險。

這(zhè)項雙樣本孟德爾随機(jī)化(huà)研究分(fēn)析了(le)≤∞₹ 黑(hēi)巧克力攝入量與12種心血管疾病風(fēng)險之間(jiān)的(±≈★de)因果關系。12種心血管疾病包括心衰、冠心病、心肌梗死、心房(f‌Ω'×áng)顫動、非風(fēng)濕性心髒瓣膜病、€&非缺血性心髒病、原發性高(gāo)血壓、靜(jìng)脈血栓栓塞、深靜(jì↕×$‍ng)脈血栓形成、腦(nǎo)卒中、缺血性腦(nǎo)卒中和(hé)短(duα'πγǎn)暫性腦(nǎo)缺血發作(zuò)。

數(shù)據顯示，與黑(hēi)巧克力攝入量較低(dī)的(de)人(rén)相(xi♣β​"àng)比，攝入量較高(gāo)的(de)人(rén♠$)的(de)高(gāo)血壓風(fēng)險降低(dī)27%。

由于證據不(bù)足，無法确定黑(hēi)巧克力攝入與σ≥•靜(jìng)脈血栓栓塞的(de)因果關系。

黑(hēi)巧克力攝入量與另外(wài)10種心血管疾病之間(jiān)沒有(yǒu)關聯。

研究者表示，黑(hēi)巧克力富含黃(huáng)烷醇、甲基黃(huáng)嘌£≤λ 呤和(hé)咖啡因等物(wù)質，其中黃(huáng)烷醇是(shì)÷♣π≈其對(duì)心血管有(yǒu)益的(de)主要(yào)原因。有(yǒu ±'♠)研究表明(míng)，黃(huáng)烷醇可(kě)以促進血γ™±管舒張，并通(tōng)過增加一(yī)氧化(huà)氮的(de)釋放¥¶​(fàng)來(lái)防止血小(xiǎo)闆聚集•<φ。此外(wài)，黃(huáng)烷醇還(hái)具有(<¥γ‍yǒu)有(yǒu)效的(de)抗氧化(h♣Ω♠uà)和(hé)抗炎活性。黃(huáng)烷醇的(de)所有(yǒu≠Ω)這(zhè)些(xiē)活性被認為(wèi)是(shì)健康心©∏血管系統的(de)主要(yào)因素。

研究者認為(wèi)，該研究為(wèi)黑φ≈(hēi)巧克力攝入與原發性高(gāo)血壓風(fēng)險降×"低(dī)之間(jiān)的(de)因果關系提供了(le)證★εε↓據，這(zhè)對(duì)人(rén)群中預防高(gāo•©€↔)血壓具有(yǒu)重要(yào)意義。

并指出孟德爾随機(jī)化(huà)研究的(de)因果效應不(bù)能(né‍≠'₹ng)解釋為(wèi)在臨床環境中幹預暴露因子(zǐ)的(de)預期效果。↑•因此，不(bù)建議(yì)通(tōng)過食用(yòng¶δ¥)黑(hēi)巧克力來(lái)預防原發性高(gāo)血壓，而是(shì)建議δ→φ(yì)有(yǒu)原發性高(gāo)血​♣•♠壓風(fēng)險的(de)人(rén)可(kě)以用♣×(yòng)黑(hēi)巧克力代替不(b★₹¶‍ù)健康零食。原發性高(gāo)血壓的(de)危險因素包括原≈γ發性高(gāo)血壓家(jiā)族史、缺乏體(tǐ)育活動、肥✘≥±¶胖、吸煙(yān)、飲酒、高(gāo)鹽高(gāo)脂飲食以及高®♠↓€(gāo)齡。

來(lái)源：Dark chocolate intake and ca≤€$§rdiovascular disease£ •αs: a Mendelian randomization stud←'₽≈y. Sci Rep. 2024 Jan 10;1 ‌©β4(1):968.