吃(chī)黑(hēi)巧克力，可(kě)防高(gāo)血壓？紹興☆©® 學者研究

以往研究表明(míng)，黑(hēi)巧克力對(duì)心血γδ€↓管系統有(yǒu)一(yī)些(xiē)益處，但(dàn)尚未确定黑(hēi)÷ 巧克力的(de)攝入是(shì)否與心血管疾病（CVD）的(de)風(fēng)險有(yǒu)關。

近(jìn)期，紹興市(shì)人(rén)民(mín)醫(yī)院學者的(d​Ωe)一(yī)項孟德爾随機(jī)化(huà)φ<♠σ研究發現(xiàn)，吃(chī)黑(hēi)巧克力可(kě)以顯著降低λ< (dī)高(gāo)血壓風(fēng)險。

這(zhè)項雙樣本孟德爾随機(jī)化(huà)研究分(fē¥<<★n)析了(le)黑(hēi)巧克力攝入量與12種心血管疾病風(fēng)險之間(jiān)的×‍✘↓(de)因果關系。12種心血管疾病包括心衰、冠心病、心肌梗死、心房(¥↕fáng)顫動、非風(fēng)濕性心髒瓣膜病、非₩★缺血性心髒病、原發性高(gāo)血壓、靜(jìng)脈血栓∏♥♠栓塞、深靜(jìng)脈血栓形成、腦(nǎo)↑α®卒中、缺血性腦(nǎo)卒中和(hé)短(duǎn)暫性腦(nǎo)缺血發作"©₩(zuò)。

數(shù)據顯示，與黑(hēi)巧克力攝入量較低(dī)的(de)人(rén)相(xiàng)比，攝入量₽∑§較高(gāo)的(de)人(rén)的(de)高(×₽δgāo)血壓風(fēng)險降低(dī)27%。

由于證據不(bù)足，無法确定黑(hēi)巧克力攝±∑↑入與靜(jìng)脈血栓栓塞的(de)因果關系。

黑(hēi)巧克力攝入量與另外(wài)10種心血管疾病之間(jiān)沒有(yǒu)關聯。

研究者表示，黑(hēi)巧克力富含黃(huáng∑εδ©)烷醇、甲基黃(huáng)嘌呤和(hé)咖啡因等↑‌物(wù)質，其中黃(huáng)烷醇是(shì)其對(du←♠ì)心血管有(yǒu)益的(de)主要(yào)原因。有( ‌←≠yǒu)研究表明(míng)，黃(huáng)烷醇可(kě)以促進血管♣§ ↑舒張，并通(tōng)過增加一(yī)氧化(huà)氮的(de)釋放(fàn≤εγg)來(lái)防止血小(xiǎo)闆聚集。此外↕ ←&(wài)，黃(huáng)烷醇還(hái)具有(yǒ​¶€u)有(yǒu)效的(de)抗氧化(huà)<↑↓和(hé)抗炎活性。黃(huáng)烷醇的(de)所有(yǒ↕₩<‌u)這(zhè)些(xiē)活性被認為(wèi)是(shì)健康心血管系₽Ω統的(de)主要(yào)因素。

研究者認為(wèi)，該研究為(wèi)黑(hēi)巧克力攝 ↔入與原發性高(gāo)血壓風(fēng)險降低(dī)之間(j∞$∞☆iān)的(de)因果關系提供了(le)證據，這(zhè)對(duì✘✔ε¥)人(rén)群中預防高(gāo)血壓具有(yǒu)↕∑™重要(yào)意義。

并指出孟德爾随機(jī)化(huà)研究的(de)因果效應不(bù)能(nén↔σ₹g)解釋為(wèi)在臨床環境中幹預暴露因子(zǐ)的(de)預期效Ω÷σγ果。因此，不(bù)建議(yì)通(tōng)過食用(yòng±"≠δ)黑(hēi)巧克力來(lái)預防原發性高(gα©γλāo)血壓，而是(shì)建議(yì)有(≤​♠≈yǒu)原發性高(gāo)血壓風(fēng)險的(de)人(rén)可‍‌♠™(kě)以用(yòng)黑(hēi)巧克力代替不(bù)健康零食。原發γ≈性高(gāo)血壓的(de)危險因素包括原發性高(gāo)血壓家(jiā↕×✘)族史、缺乏體(tǐ)育活動、肥胖、吸煙(y>€ān)、飲酒、高(gāo)鹽高(gāo)脂飲食以及↕±γ₽高(gāo)齡。

來(lái)源：Dark chocolate intake and cardio<Ω×vascular diseases: a Mendelian randomiz↔©÷ation study. Sci Rep. 202$‍≠&4 Jan 10;14(1):968.