常吃(chī)橄榄油，可(kě)防癡呆相σ×σ(xiàng)關死亡！JAMA子(zǐ)刊研究

　　近(jìn)日(rì)，JAMA子(zǐ)刊發表的(de)一(yī)項基于 δσ←美(měi)國(guó)護士健康研究(NHS，199"'π0~2018年(nián))和(hé)衛✔ 生(shēng)專業(yè)人(rén)員(yuán)随訪研究(HPFS，↓"∑1990~2018年(nián))的(de)新研究提示，無論飲食©✔€質量如(rú)何，常吃(chī)橄榄油，有(yǒu)助€γ于降低(dī)癡呆相(xiàng)關風(fēng)險。

　　作(zuò)者指出，除了(le)心髒健康外(wài)，該研究結果 ✔擴展了(le)目前關于選擇橄榄油和(hé)其他(tā)植物(wù)©¥ 油促進認知(zhī)相(xiàng)關健康的(de)飲食建議(yì¥→)。

　　該研究一(yī)共納入9.2萬餘名成年(nián)人(rén₩♠€α)，其中65.6%為(wèi)女(nǚ)士，平均年(nián)齡為≠☆'↑(wèi)56.4歲。28年(nián)随訪期間(jiān)，4751±×€人(rén)因癡呆死亡。

　　分(fēn)析顯示，鞋帶載脂蛋白(bái)ε4(APOE&nb£γsp;ε4)純合子(zǐ)等位基因的(de)人(rén)死于癡呆症的(•λde)可(kě)能(néng)性是(shì)普通(tōng)人(rén÷₹)的(de)5~9倍。

　　與從(cóng)不(bù)或很(hěn)少(sh®​≤♥ǎo)吃(chī)橄榄油的(de)人(rén)相(x> iàng)比，每天至少(shǎo)吃(chī)7 g橄榄油的(de)人(ré‌λ"n)死于癡呆的(de)風(fēng)險降低(dī)了(le)28☆δ€&%;進一(yī)步調整APOE ε4等位基因後，結果仍保→✔>持一(yī)緻。

　　研究者發現(xiàn)，飲食質量評分(fēn)對(duì)橄榄油攝☆×€入量與癡呆死亡風(fēng)險之間(jiānε✔↕)的(de)關系無明(míng)顯影(yǐ÷&<↓ng)響。

　　在模拟替代分(fēn)析中，如(rú)用(yòng)等≠₹量的(de)橄榄油替代5 g/d的(de)人<‍(rén)造黃(huáng)油和(hé)蛋黃(huáng)醬，可(k≤↓ě)将癡呆死亡風(fēng)險降低(dī)8%~14₩÷γ%。但(dàn)用(yòng)橄榄油替代其他(tā)植物(wù®ε∏)油或黃(huáng)油，則沒有(yǒu)明(míng)顯<•♠↓的(de)保護作(zuò)用(yòng)€♦。

　　來(lái)源：Consumption of Oliα∞ve Oil and Diet Quality and Risk of D¥★¶ementia-Related Death. JAMA Netw✘™ Open, 2024. 7(5): e2410021.