低(dī)鈉鹽，每日(rì)5.8~7.7 g為(wèi)®∏宜！中疾控研究

　　低(dī)鈉鹽，是(shì)一(yī)種少(shǎo)鈉且加入較多(duō >®→)鉀、鎂的(de)替代鹽，已被證明(mín₽φg)可(kě)有(yǒu)效降低(dī)血壓。那(nà)麽，每日(rì)攝入∑♣β多(duō)少(shǎo)較為(wèi)适宜?

　　近(jìn)日(rì)，中國(guó)✔↔疾病預防控制(zhì)中心學者進行(xíng​&)的(de)研究表明(míng)，低(dī)鈉鹽的(de)攝入也¶α®₹(yě)要(yào)适度，每日(rì)5.81~7.66 g為(wèi)≈↕"宜。

　　研究顯示，随著(zhe)低(dī)鹽鈉攝入量的(de)增加，舒張  ∞壓和(hé)收縮壓均呈下(xià)降趨勢，而與高(gāo)血壓風(fēn$∞φg)險則呈非線性L形關系，即先降後升，低(dī)鈉鹽安全攝入β$♥範圍為(wèi)5.81~7.66 g。

　　多(duō)元線性回歸分(fēn)析顯示，在考慮≥↓年(nián)齡、性别、地(dì)區(qū)、婚姻狀況、文(₽™wén)化(huà)程度、收入、吸煙(yān)、飲酒、體(♠><tǐ)育鍛煉、身(shēn)體(tǐ)質量指數(shù✔✘β→)、血脂異常、糖尿病、中心性肥胖後，與<4.72 g/d組相↑™‍♥(xiàng)比，4.72~6.88 g/d組舒張壓下(xià)降2.843 λ±≥mmHg，≥6.88 g/d組收縮壓下(xià)降4.997 mmHg。

　　這(zhè)提示，舒張壓對(duì)低(dī)鈉鹽的(de)攝入較±  收縮壓更為(wèi)敏感，當低(dī)鈉鹽攝入≈∞♥量在4.72~6.88 g/d時(shí)，¶★‌‍舒張壓顯著降低(dī);而當攝入量達到(dào↔β&α)6.88 g/d及以上(shàng)時(shí)↔ ​，收縮壓才開(kāi)始顯著下(xià)降。

　　這(zhè)可(kě)能(néng)是(shì)由于攝入→↕☆₩量較高(gāo)組達到(dào)了(le)鉀← ↓鈉水(shuǐ)平變化(huà)影(yǐng)響鹽敏感性的(de)阈 "α值，進而影(yǐng)響了(le)收縮壓。而攝入量中等組舒張壓的(de)降♣£↔↔低(dī)，可(kě)能(néng)是(shì)由于επ♥©低(dī)鈉鹽攝入最初會(huì)降低(dī≤&)外(wài)周血管阻力，從(cóng)而影(yǐng)響了(le)血流回♣σ¥±流到(dào)心髒的(de)速度和(hé)壓力，使得(de)舒張壓對(dε↔↕♣uì)鈉攝入量的(de)變化(huà)更為(wèi) λ↑←敏感。

　　探索性亞組分(fēn)析表明(míng)，低(dī)鈉鹽攝入對(d✘&uì)降低(dī)男(nán)性收縮壓、女(nǚ)性舒張壓、農(nóng)σ☆®村(cūn)人(rén)群收縮壓和(hé)城(chéng≥∑)市(shì)人(rén)群舒張壓有(yǒu)顯著影(yǐng)響φδ​。

　　尤其是(shì)在農(nóng)村(cūn)人(r>•∏én)群中，低(dī)鈉鹽攝入量與高(g¥÷σ∑āo)血壓風(fēng)險之間(jiān)的(≈≠γde)關系呈現(xiàn)出先降後升的(de)非線性趨勢，安全攝入範圍β'₩≥為(wèi)5.98~6.28 g。

　　研究者表示，低(dī)鈉鹽攝入量與健康結果之間(jiān)的(dγ™™e)關系在不(bù)同人(rén)群中可(kě)能®≠≥₩(néng)有(yǒu)所不(bù)同，這(zhδ"è)強調了(le)定制(zhì)膳食指南(nán)，★'£©以滿足不(bù)同群體(tǐ)的(de)獨特需求。

　　該研究數(shù)據源于2016年(nián<'♠)山(shān)東(dōng)省“減鹽與高(gāo)血壓控制(zhì)行(> Ωσxíng)動”項目評估飲食調查”，納入了(le)350例攝入低(dī)鈉鹽者φΩ，平均年(nián)齡40.85歲，51.1%為(wèi)男(nán)性。'εβ'

　　研究者根據低(dī)鈉鹽攝入量的(de)33.3百分(fēn)​₹位數(shù)和(hé)66.6百分(fēn)位數(shù)，将參與者分(fē↕β•$n)為(wèi)三組：Q1組(<4.72•®§ g/d)、Q2組(≥4.72 g/d且&€πlt;6.88 g/d)和(hé)Q3組(≥6.8€∞₽8 g/d)。

　　來(lái)源：Wang C, Lu Z, Zhan×®g J, et al. The Rela∏₹tionship between Low-Sodium S≥δ↕alt Intake and Both Blood Pressure Leve§$l and Hypertension i↓≤™n Chinese Residents. Nutrients, 20λπγ♥24. 16(12):1909.