少(shǎo)吃(chī)糖，讓人(rén)更£✔♦年(nián)輕！美(měi)國(guó)研究

　　飲食在DNA複制(zhì)、維持和(hé)修♣¶₽♣複中起著(zhe)至關重要(yào)的(de)作(zu↔¶ò)用(yòng)，也(yě)可(kě)作(zuò)Ω↔γ為(wèi)抗氧化(huà)劑和(hé)δ×抗炎劑。

　　一(yī)項來(lái)自(zì)美(měi)國(guó)​¶©加州大(dà)學舊(jiù)金(jīn)山(shā☆‍n)分(fēn)校(xiào)的(de)研究顯示，多(d≤α≥✘uō)吃(chī)富含維生(shēng)素和(hé)礦物(→¥≤<wù)質的(de)事(shì)物(wù)，尤其是(shì)不(bù)添加太 "$多(duō)糖的(de)飲食，與細胞水(sh¶∑♠₽uǐ)平更年(nián)輕的(de)生(shēng)物(wù÷↔₽π)年(nián)齡有(yǒu)關。

　　研究者分(fēn)析了(le)不(bù)同×♥ ×健康飲食對(duì)表觀遺傳“時(shí)鐘(zhōng)”的(de)€ε​‍影(yǐng)響，結果發現(xiàn)，吃(chī)得(de♠≠↕)越健康，細胞越年(nián)輕，其中堅®λ持地(dì)中海(hǎi)飲食與較低(dī)δβ≈的(de)表觀遺傳年(nián)齡相(xiàng)關<"性最強。

　　研究還(hái)發現(xiàn)，即使∞ →∏飲食較健康，但(dàn)攝入的(de)每克添加糖與表觀遺傳年(nián)齡的ε​(de)增加相(xiàng)關。

　　這(zhè)項研究納入了(le)342例女(nǚ)性，平均年(ni✘‍±<án)齡為(wèi)39.2歲，每日(rì)攝入的(de)添加ε↔糖在2.7~316 g，平均每日(rì)攝入61.5 ‌<∑αg。

　　1 g是(shì)多(duō)少(shǎo)?一(yī)塊牛奶巧λφ克力差不(bù)多(duō)有(yǒu)約25 g ¥♣添加糖，而一(yī)罐350 ml的(de)可(★λkě)樂(yuè)有(yǒu)約39 g添加糖。

　　美(měi)國(guó)食品和(hé)藥物(w€€₩Ωù)管理(lǐ)局(FDA)建議(yì)，成年(nián‍₽)人(rén)每天攝入的(de)添加糖不(bù)超過50 g。

　　而研究者介紹，表觀遺傳模式似乎是(shì)可(↕ ​kě)逆的(de)，如(rú)果堅持每天減少(✔↑shǎo)攝入10 g添加糖，可(kě)能(néng)相(xi≠←≥àng)當于将表觀遺傳時(shí)鐘(zhōng)逆轉☆≠π​2.4個(gè)月(yuè)。

　　來(lái)源：Chiu DT, Hamlat EJ, Zhang J, ®Ω♣↕et al. Essential Nutrieσ↓Ω£nts, Added Sugar Int♦≥™αake, and Epigenetic A>¶ge in Midlife Black an¥βπd White Women: NIMHD≈∏ Social Epigenomics Program. ∞$JAMA Netw Open. 2024 Jul 1;7(7)£‌÷:e2422749.